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Channel: Aprenda qual é a diferença entre Espumante – WineChef
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Como conservar garrafas abertas, 2da. parte?

  Já abriu uma garrafa e bebeu só a metade? Aprenda como conversar e não desperdiçar aquele vinho que você tanto gostou O método mais profissional, usado na maioria dos restaurantes que oferecem vinho...

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Sabe a diferencia entre ácido málico e ácido láctico?

  Essas e muitas outros significados importantes, que com certeza vão ajudar a entender melhor o vinho,  você vai aprender neste post de Winechef.   Acidificação: Operação regulamentada, segundo as...

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Qual é a diferença entre Espumante, Champagne, Cava e Prosseco?

  Todo o mundo já se perguntou alguma vez sobre a diferença entre Espumante, Champagne, Cava e Prosseco, não é?       Mas a resposta é muito mais simples e lógica do que pode se imaginar. Se quisermos...

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O que nunca ninguém conseguiu explicar. A mudança na cor dos vinhos

  Aprenda neste post de Winechef como e por que os vinhos mudam de cor. Na hora de fazer a análise visual, devemos considerar que existem algumas uvas que já entregam desde um princípio uma coloração...

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Descoberta de adega de 3.700 anos de idade explica a origem do vinho

O vinho é bem antigo e provavelmente surgiu onde hoje está Israel. Isso é o que indica a descoberta de uma adega de 3.700 anos de idade na cidade de Tel Kabri. Qual era o gosto do vinho do passado?...

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Quer ser dono de uma vinícola?

  Um em cada dez vitivinicultores dos Estados Unidos cogita vender suas terras Segundo pesquisa, principal causa seria o “cansaço” e não problemas financeiros. Centenas de propriedades vinícolas das...

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Suíça desvenda mistério dos buracos em seus queijos

  Após um século de estudos e pesquisas, o mistério dos buracos em certos queijos suíços, como Emmental e Appenzell, foi finalmente desvendado. As autoridades científicas da Confederação Suíça,...

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Borbulhas medicinais: Espumantes é a nova arma para melhorar a memória

  Depois do vinho tinto ganhar recomendações médicas de consumo moderado pelos seus poderes antioxidantes, agora existe uma desculpa científica também para o champanhe nosso de cada dia. Uma pesquisa...

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Os espumantes que dão a maior ressaca, segundo a Proteste

A ingestão de dióxido de enxofre em excesso pode causar náuseas, dores de cabeça, problemas digestivos e cutâneos e até crises de asma As festas de fim de ano estão chegando e, com elas, a vontade de...

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O Almizcle nos vinhos: o aroma da secreção de uma glândula do ânus do cervo...

  O Almizcle quando está presente nos vinhos entrega um aroma hipnótico, perfeito e afrodisíaco Um exemplo bem curioso trata-se de um aroma bem desconhecido, o “almíscar”, cuja descrição, na verdade,...

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